בעיקר מתוק – טבעוני

 

כדי שאנשים יפסיקו לצרוך מוצרים מן החי צריכים להתקיים שלושה תנאים: מודעות לפגיעה, רצון לשנות ואלטרנטיבה טובה. קובץ זה נועד להוות אלטרנטיבה טעימה למאכלים מתוקים (בעיקר).

קובץ המתכונים אינו קובץ "בריאותי" למרות שהשתדלתי לקבץ מתכונים שמכילים שמן ולא שומן מוקשה ולהוריד במידת האפשר את כמויות הסוכר.

כל המתכונים בקובץ זה אינם מכילים מוצרים מהחי. המתכונים נאספו ממקורות שונים: מהרשת, מספרי בישול שונים וגם נעזרתי בניסיוני.

חלק מהמתכונים "טיבענתי", את חלקם שיניתי וחלקם נלקחו כפי שהם. המתכונים שמסומנים בכוכבית, עדיין לא נוסו.

בסוף הקובץ יש טבלת המרה ממשקלים לכוסות וכפיות לנוחיות המשתמשים.

כדי להגיע למתכונים יש ללחוץ על הכותרת ("מתכונים – לחצו כאן") בראש עמוד זה או כאן.

כדי להגיע למתכוני לחם יש ללחוץ על הכותרת מתחתיה("לחם") בראש עמוד זה או כאן.

מי שרוצה להוריד את קובץ המתכונים הכללי בפורמט pdf, שילחץ כאן. ובשביל קובץ מתכוני הלחם בפורמט pdf יש ללחוץ כאן.

בתאבון,

גלעד

להערות: gilad.ayalon@gmail.com 

סדנאות ואירועים מיוחדים:

סדנת אוכל בריא (טבעוני) וטעים אצל מאיר השמן 8/Mar/2013

סדנת ללחם ללא לישה אצל טל גלבוע-ארדון 11/Jan/2013

סדנת לחמים בבית הספר "בישולים" בשיתוף לה-נוטרה 12/Nov/2011

סרטונים להכנת מאכלים טבעוניים ביוטיוב 08/Feb/2010

כתבה ב-YNET: "איך מכינים עוגות לטבעונים" 15/Dec/2009

"בית חם" לכיתה של עומר (כיתה א') 25/Nov/2009

סדנת מתוקים במטבח של מאיר השמן 13/Nov/2009 

 

אתרים מומלצים:

לא על החסה לבדה

טבעוניות נהנות יותר

מילון האוכל של ישראל (מתכונים טבעוניים)

מנוע חיפוש של מתכונים טבעוניים: