בצק פיצה בסיסי

ניתן להגדיל את כל התמונות באמצעות לחיצה עליהן

 

 

מערבבים 100 גרם קמח לבן, 60 גרם קמח מלא, 40 גרם קמח שיפון.

מוסיפים 3 גרם שמרים יבשים (כפית שטוחה), 4 גרם מלח (כפית שטוחה).

מוסיפים 140 גרם מים.

 

 

 

לשים כ-10 דקות (חשוב!) התמונה באמצע הלישה.

 

התפחה –  60-90 דקות (ללא תמונה)

 

 

 

לערבב שמן זית, שום כתוש, מעט אריסה, כמה טיפות מיץ לימון ולמרוח על הפיצה

 

 לשטח את הבצק על תבנית אפיה ולהתפיח 20-30 דקות

 

 

 

 

 

לאפות בחום של 200 מעלות כ-10 דקות עד שהבצק משחים מעט. אפשר לראות בתמונה משמאל את תפיחת הבצק

 

 

 

 

לעמוד הראשי