עוגת פרי

 

לגרר על פומפייה או בעזרת מעבד מזון 700 גרם פרי. אני השתמשתי ב-3 אגסים גדולים וחמישה קטנים.

כדאי לשים את הפרי במים כדי למנוע השחרה.

לפני שמשתמשים, יש לסנן היטב.

09_11_02 (0).JPG

 

 

לשים במעבד מזון 200 גרם טופו רך, ¼1 כוס סוכר חום (300 גרם),  ו-½ כוס שמן (100 גרם).

 

 

09_11_02 (2).JPG

 

 

לעבד למשחה.

להוסיף את הפרי ולערבב.

 

 

09_11_02 (3).JPG

 

לערבב בקערה נפרדת 1 כוס קמח מלא מנופה (125 גרם), 1 כוס שיבולת שועל, טחונה דק במעבד מזון או מטחנת קפה (100 גרם), 1 שקית אבקת אפיה (10 גרם), ½ כוס צימוקים (50 גרם), ½ כוס אגוזי מלך (50 גרם), 1 כפית קינמון, קמצוץ אגוז מוסקט וקורט מלח.

 

09_11_02 (1).jpg

 

לאחד את שתי התערובות, לצקת לתבנית משומנת.

לאפות ב-180 מעלות 50 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.

למאפינס, לאפות בתבנית שקעים כחצי שעה או פחות.

 

 

09_11_02 (7).JPG

לעמוד הראשי